Cinéaste, conférencier et formateur, Florent Pallares est membre de la fondation Film Spring Open depuis 2008 et titulaire d’un doctorat en études cinématographiques et audiovisuelles. Il a créé en 2013, Film Spring Open France et s’est spécialisé dans l’écologie, l’interactivité et l’intelligence artificielle, notamment pour des formations financées par l’Union européenne et le Mexique.
Il est cofondateur et responsable de la formation pratique du BTS Audiovisuel option « Métiers de l’Image » du GRETA-CFA de l’Aude et des Pyrénées Orientales et conférencier en histoire du cinéma à l’Université de Perpignan Via Domitia.
Directeur artistique des Red Eyes Cool, un groupe de cinéastes internationaux, il dirige également trois festivals : les Rencontres du court-métrage « Image In Cabestany », les Étoiles du court-métrage et la Résidence Écologique Cinématographique de la FRAME (Fédération de Recherche en Audiovisuel, Média et Écologie).
Il a été conférencier sur le dispositif « Lycéens et Apprentis au Cinéma » du CNC et a encadré pour l’Institut Jean Vigo, les projets « Passeurs d’Images » du CNC et « Cinéma 100 ans de jeunesse » de la Cinémathèque Française.
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